Restaurants : Restaurant "Zigante" - Livade

pročitaj cijeli članak      Utorak, 13. Svibanj 2008. 17:58

Restaurant "Zigante" LIVADE TARTUFI d.o.o. Address: Livade-Levade 7, 52427 Livade-Levade Tel: +385(0)52/664-302 Fax: +385(0)52/664-303 Email: restaurantzigante@livadetartufi.com www.zigantetartufi.com ____________________________________________ The offer in our restaurants depends on the season and the kind oftruffles available at the particular time of the year in their naturalhabitat. Let us start from the middle of September, the ripening timeof the Tuber magnatum pico or the king of all truffles – the whitetruffle. Its season lasts until January or February. Along with thewhite truffle, in one period of the year we can offer the Tuber brumaleor the black truffle, with a distinctive black colour on the outsideand white on the inside. December is the season of theTuber melanosporum, being completely black both on the inside and onthe outside. At the beginning of spring there comes the Tuber aestivum,being, like his brother Tuber brumale black on the outside and white onthe inside. Our offer has been adjusted to truffle seasons with such aconcept of our la carte menu that we can always offer only thefreshest to our guests. Depending on the season, our highlyskilled cooks also prepare dishes with other kinds of mushrooms andasparagus. We serve dishes without truffles, too. FEATURES: Our rich wine offer includes wines from almost all over the world. We count more than 200 wine labels and most our wines can be tasted by the glass. Our highly skilled staff will recommend you wine, serve it properly and give you information about it. More than a half of wines originate from Croatia because we would like to offer our best wines to our guests, but we also observe the quality from all over the world and offer the best labels from French regions Champagne and Bordeaux, Italian Toscana and Piemonte or from Australia, to mention just a few of them. As far as wines are concerned, we are ready to offer only the best! ____________________________________________ Ponuda u našem restoranu ovisi o godišnjem dobu, tj. o tome koji su tartufi u to doba godine dostupni na njihovom prirodnom staništu.Krenimo od polovine rujna, kada dozrijeva Tuber magnatum pico ili kralj svih tartufa bijeli tartuf. Njegova sezona traje do siječnja ili veljače, a zajedno s njim, u jednom dijelu godine možemo ponuditi i Tuber brumale crni tartuf, karakterističan po tome što je crn izvana, a bijel iznutra. U prosincu se pojavljuje Tuber Melanosporum, koji je posve crn, i izvana i iznutra. Početkom proljeća dolazi nam Tuber aestivium, koji je, kao i njegov brat "brumale", crn izvana, a bijel iznutra. Naša je ponuda usklađena sa sezonama tartufa, a menu "a la carte" koncipiran je tako da gostu uvijek preporučujemo ono najsvježije. Umijeće je naših kuhara vrhunsko, a ovisno o sezoni, pripremamo i jela od drugih vrsta gljiva ili šparoga. Poslužujemo i jela bez tartufa. DODATNI SADRŽAJ: U našoj se bogatoj vinskoj ponudi nalaze vina iz gotovo cijeloga svijeta. Brojimo preko 200 etiketa, a većinu vina možete kušati i iz čaše. Naše će vam educirano osoblje preporučiti i pravilno servirati vino, te informirati vas o njemu. Više od polovine vina su iz Hrvatske, jer našim gostima želimo pružiti naša najbolja vina, ali pratimo i kvalitetu iz cijeloga svijeta, pa vam možemo ponuditi i najbolje etikete, primjerice iz francuskih pokrajina Champagne i Bordauxa, talijanskih Toskane i Piemonta, ili iz Australije. I kad su vina u pitanju, uvijek smo spremni ponuditi samo najbolje! ____________________________________________ L'offerta del nostro ristorante dipende dalla stagione e precisamente dal tipo di tartufo che disponibile, nel suo ambiente naturale, in quel dato periodo. Si parte dalla met di settembre quando diventa maturo il Tuber magnatum Pico ossia il re dei i tartufi bianchi. La sua stagione si protrae fino gennaio, febbraio. Assieme ad esso, in un periodo dell'anno, possiamo offrire il Tuber brumale, un tartufo nero caratteristico che si presenta nero al di fuori e bianco all'interno. In dicembre compare il Tuber Melanosporum, del tutto nero sia all'esterno che all'interno. All'inizio della primavera si sviluppa il Tuber aestivum che come il brumale si presenta nero all'esterno e bianco all'interno. La nostra offerta in armonia con la stagione del tartufo e il menu " la carte" concepito in modo da offrire all'ospite il prodotto pi fresco. La capacit dei nostri cuochi raggiunge i pi alti livelli e secondo la stagione prepariamo anche piatti con vari tipi di funghi, con asparagi e serviamo altre specialit senza usare il tartufo. SERVIZI: La nostra ricca offerta enologica comprende vini che provengono da molte parti del mondo. Disponiamo di oltre 200 tipi di vino e per la maggior parte possibile il consumo anche al calice. Il nostro personale potr sempre consigliarvi, informarvi e servirvi il vino nel modo pi adatto. Pi della met dei nostri vini provengono dalla Croazia e abbiamo scelto per i nostri ospiti i nostri vini migliori, ma disponiamo di prodotti di qualit da tutto il mondo e possiamo offrirvi le migliori marche di vini francesi della Champagne e di Bordeaux, oppure i vini italiani della Toscana e del Piemonte o quelli dell'Australia. Quando si tratta di vini vogliamo offrire sempre e solo il meglio! _____________________________________________

Tagovi: turizam  putovanja  smještaj 
Izvor vijesti: Adriatic Media

Vezani članci

Restaurants : Restaurant Boban

Restaurants : Restaurant Roganac

Restaurants : Restaurant Tamaris

Restaurants : Restaurant - VILLA MIROSA

Restaurants : Restaurant Cadena Zagreb

Restaurants : Restaurant Draga di Lovrana

Komentari